domingo, 28 de diciembre de 2008

LO QUE SE TE OCURRA, ANTOJATE divertite

QUEREMOS CAMBIAR LA FORMA DE COMER

NADA DE LIMITES

PEDI LO QUE QUIERAS
INVENTA
INVENTATE
DIVERTITE

PEDI LO IMPOSIBLE Y LO HACEMOS POSIBLE
DE VERDAD!

CENAS
ANTOJOS
TORTAS
GALLETITAS
DESAYUNOS

ALGO ORIGINAL
PORQUE LO INVENTAS VOS

viernes, 19 de diciembre de 2008

Las Cocinas Bromatologicamente "pagadas"

No Nos dejemos engañar

no es tan dificil ser limpio no?
desde que somos chicos que sabemos diferenciar entre algo podrido y algo en buen estado

bueno,
yo me canse de que me contraten en cocinas que esconden detras de un lujo impresionante, una cocina desastrosa, sucia, materias primas podridas y hasta incluso tuve que presenciar la locura que ocasiona cuando la inspeccion cae en esos lugares y todos como hormigas empiezan a "esconder la suciedad abajo de la alfombra"

(puedo citar lugares en recoleta, puerto madero, etc; en lugares mas caros encontre peores situaciones)


mi idea de trabajo no es solo vender
al contrario
es crear
divertirme
divertir
y hacer que la gente tome conciencia de los lugares gastronomicos actuales que lo unico que hacen es engañar a la gente, personas que por el dinero solo se preocupan por ellos mismos sin importar si pueden o no hacer daño a alguien, moralmente, economicamente o fisicamente.

Antojate
siempre con lo que quieras
inventa vos lo que queres comer
y donde queres comer

no te engañes
haceme caso
es por vos

sábado, 6 de diciembre de 2008

Representación cotidiana de un hombre que busca una torta en confiterias comunes de hoy en día:


A: Si, buenas tardes, estoy buscando una torta para mi hija que cumple años, que me pueden ofrecer?

V: tenemos lemon pie, torta de chocolate, torta con dulce de leche y crema, y bueno las que puede ver acá…


A: mmmm, está bien, pero me gustaría una torta que tenga Mouse, pero un Mouse de esos que no tienen gusto a crema con chocolate nada mas porque siempre me venden eso como Mouse y mi señora dice que eso no es Mouse, que Mouse es aireado y que tiene gusto a chocolate, mezclado con las claras de merengue y no se que mas.

V: bueno, puedo averiguarle señor, la verdad no sé, pero cualquier cambio en los productos o en los encargos tendrán un valor mayor, tenemos combinaciones que son con las que trabajamos, pero fuera de eso no se si se podrá elaborar.

A: Pero yo no pido nada extraño, quería saber si se puede hacer una torta con gusto a tutti-fruti y que sea bañada en chocolate, decorada con nueces. Suena raro pero mi hija quiere algo especifico para su fiesta y pregunté ya en siete panaderías y ninguna es capas de innovar en lo que les digo, ustedes tampoco?

V: señor,
HOY EN DIA LAS CONFITERIAS TRABAJAN CON UNA SERIE DE RECETAS BASICAS, QUE LES FACILITAN EL TRABAJO DEBIDO QUE YA TIENEN ELABORADOS LOS COSTOS Y NO TIENEN QUE CORRER RIESGOS AL CREAR ALGO NUEVO EN CUALQUIER MOMENTO PARA CUALQUIER CLIENTE, POR LO TANTO SI SE PIDE ALGO DIFERENTE QUE MODIFIQUE LAS TORTAS O MASAS QUE TIENEN, SIEMPRE O CASI SIEMPRE SE LES PEDIRA UN ADICIONAL EN EL COSTO, Y LA MAYORIA DE LAS VECES NO SE MUESTRAN ABIERTOS A NUEVAS OPINIONES Y RECETAS DEL PUBLICO.

A: Bueno voy a ver si encuentro algun otro lugar entonces, muchas gracias.


Mi Opcion es crear dentro de la gastronomia, todas las cosas que el cliente quiera, le antojen, le intriguen, o simplemente un día que abren una revista y quieren esa receta que vieron, que me la traigan y yo la hago.
¿Se te ocurrio comer algo completamente raro que nunca probaste y tampoco sabes si es posible hacerlo? Bueno, traeme la idea y lo hago.
Si no tenes ideas tambien hago todas esas tortas que hay en todos lados y estan buenisimas, y tengo muchas ideas y recetas propias que son muy diferentes y divertidas, llamame, mandame un mail, si queres algo o si solamente queres compartir una idea tuya.

Gracias!

“se buscan postres en Marte”







PAN DULCE ARTESANAL CASERO!
De la forma que quieras! a tu eleccion:
kilo, medio kilo o 100 gramos (para regalar!)
con lo que quieras:
Frutas secas y pasas de uva Frutas secas Frutas secas, pasas de uva y fruta abrillantada Pasas de uva Fruta abrillantada Fruta abrillantada y pasas de uva Chips de chocolate Chips de chocolate y frutas secas Masa de chocolate y chips de chocolate Masa de chocolate y chips de chocolate y frutas secas
Tambien.....
¡BAILEYS CASERO!
--tradicional o con chocolate--
(graduacion alcoholica a tu eleccion)
ROSCA trensada con nueces y chocolate
BUDINES Y MUFFINS de todos los gustos!
TARTAS, TORTAS, POSTRES !

Especial POSTRE HELADO para las fiestas !!
Para pastelería artesanal o cualquier cosa que se te ocurra consultar! escuchamos tus ideas!
15-5919-4030
15-6407-8371